La dieta mediterránea es la forma de alimentación que hemos heredado a través de nuestra historia y que es característica de España y de una serie de países que comparten con nosotros el mar Mediterráneo.
Para entender lo que es la dieta Mediterránea hay que tener primero en cuenta la localización de España. La península Ibérica está rodeada por el mar, por lo que ya tenemos una de las bases de la dieta Mediterránea, el pescado.
Un poco de historia
Sabías que al tomate en italiano se le llama pomodoro (manzana de oro). Este nombre se debe a que no siempre el tomate fue rojo. En sus orígenes era de color amarillo.
Sabías que el nombre de tomate tiene su origen en los Aztecas en México. Los Aztecas llamaban al tomate xïctomatl, fruto con ombligo. Del nombre Azteca "tomatl" los conquistadores españoles lo llamaron "tomate". Realmente el tomate llegó a España en el siglo XVI, alrededor de 1540, y la primera ciudad a la que llegó el tomate fue Sevilla.